サイエンス

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マンゴスチン果皮は、なぜ長きにわたり、人々に大切にされてきたのか？ 最新の科学をもってしても、その理由が完全に解明されたわけではありません。しかし、経験的に言えることもあります。それは、マンゴスチンに秘められた健やかさの恵みを得るには、伝統的な方法が一番良いということ。マンゴスチンの果肉も果皮もすべて摂取するのが、ベストな方法なのです。

1933年、マンゴスチンのホールフルーツ（果肉および果皮）と果皮の抽出液を比較する実験が行われました。実験を行ったCaiusとMhaskarによると、ホールフルーツを与えられたサンプル（検体）の60％で、腸内の健康が促進されたことが確認されています。化学的に抽出されたものと比べ、ホールフルーツのほうが効果があることがわかったのです。

さらなる特性を明らかにしようと、現在もマンゴスチンの研究が進められています。その中から、以下のこともわかってきました。

  • 39種類のキサントン：強力な植物栄養素で、体の健康に対して非常にユニークな働きを持つ。
  • カテキン：マンゴスチン果皮には、緑茶とほぼ同レベルのカテキンが含まれる。
  • プロアントシアニジン：グレープシード抽出液と同じ作用を持つ物質で、マンゴスチン ホールフルーツにも含まれている。

植物栄養素は、どのように互いに作用しているのか？ この謎を解き明かそうと、今も多くの科学者が日夜、研究を進めています。その対象となっているのが、マンゴスチンです。現在、明らかになっていることは、ホールフルーツのパワーは抽出液とは比べ物にならないということだけです。

 
 
 
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