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A現在、マンゴスチンは世界中に知られるようになり、その消費も拡大を続けています。それと同時に、マンゴスチンに最も多く含まれるキサントンへの理解もより一層求められるようになってきました。マンゴスチンに含まれるキサントンがポリフェノールの一種で、優れた抗酸化作用を持っているためです。
自然界に存在するキサントンを識別する、迅速かつ信頼性の高い方法を確立することを目的に、マンゴスチン（学名：ガルシニア マンゴスターナ）の果皮に含まれるキサントンの検査・測定方法の検証が行われました。マンゴスチン果皮が検証基準として選ばれた理由は、その反応因子が自然界に存在するキサントンのものと類似しているためです。
この研究では、独立研究機関が高速液体クロマトグラフィー（HPLC）分析を用いて、マンゴスチン果皮のキサントンを検証しました。その結果は論文としてまとめられ、『Journal of Separation Science』2007年6月号で発表されました。なお、当該研究はAOACプロトコル（実施要綱）に基づいて行われています。AOACインターナショナルは、基準となる検証方法を設定する非営利団体であり、消費者が信頼できる科学的実験の確立をめざす団体です。
この研究では、80:20の割合でアセトンと水の溶媒をつくり、乾燥・粉砕されたマンゴスチン果皮からキサントンを抽出しました。分析法と同じ溶剤システムのUV検出を用い、分離用のHPLCによって6種類のキサントンが精製されました。得られた分画は、キサントンを容易に識別できる特有のUVスペクトルを示しました。
この研究により、キサントンを検査し測定する、科学的に有効な方法が確立されました。また、6種類のキサントンが識別され、それぞれの反応部位が特定されました。現在、その他のキサントンに関する測定が進められていますが、今回の研究はキサントン含有の有無を確かめる上で極めて高い信頼性を示すものであり、マンゴスチン製品の市場化に貢献するものです。
